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Resultum Sangiovese Rubicone IGT: Amphorenwein mit großem Lagerpotenzial
Resultum ist Umberto Cesaris definitive Interpretation des Sangiovese di Romagna. Ein ikonischer Rotwein, der Tradition und Innovation durch die exklusive Vinifikation und Reifung in Cocciopesto-Amphoren vereint. Geschaffen, um die Resilienz der Weinberge gegenüber dem Klimawandel zu feiern, bietet er Kraft, seidige Tannine und eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Consegna dai 2 ai 4 giorni lavorativi
Wissenswertes
Der Name "Resultum" stammt vom lateinischen Verb resilire ab und ist eine Hommage an die Resilienz: die Fähigkeit des Weinbergs, sich an den Klimawandel anzupassen und dennoch hervorragende Früchte hervorzubringen. Es ist der Symbolwein für den nachhaltigen Ansatz von Umberto Cesari, der die Geschichte des Sangiovese mit der antiken Amphorentechnik verbindet, um in die Zukunft zu blicken.
Dieser Sangiovese Rubicone IGT stammt vom Weingut Miravalle auf Lehm- und Kalkböden von ca. 20 Jahre alten Reben. Die 100% Sangiovese-Trauben werden von Hand gelesen. Das besondere Merkmal ist der Vinifikations- und Reifungsprozess in Zementtanks und Cocciopesto-Amphoren, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenruhe. Mit 14% Vol. sollte er in einem großen Glas bei 18-20°C serviert werden, um sein Bouquet von Veilchen, Pflaume und balsamischen Noten freizusetzen.
Enthält Sulfite
Enthält Sulfite
Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: intensiv und komplex mit Noten von Veilchen, Rosen, Iris, Pfingstrosen, gefolgt von fruchtigen Anklängen an Pflaumen und Brombeeren und einem Hauch Heu, Tabak, Unterholz und Vanille.
Geschmack: vollmundig, harmonisch, kraftvolle Struktur, jedoch ohne zu mächtig zu wirken, wie seine ausgesprochen florale und fruchtige Aromatik bekräftigt.
Bouquet: intensiv und komplex mit Noten von Veilchen, Rosen, Iris, Pfingstrosen, gefolgt von fruchtigen Anklängen an Pflaumen und Brombeeren und einem Hauch Heu, Tabak, Unterholz und Vanille.
Geschmack: vollmundig, harmonisch, kraftvolle Struktur, jedoch ohne zu mächtig zu wirken, wie seine ausgesprochen florale und fruchtige Aromatik bekräftigt.
Jahrgang
2015
Ursprungsbezeichnung
Sangiovese Rubicone IGT
Trauben
100% Sangiovese
Alkoholgehalt
14% vol.
Ideale Serviertemperatur
18/20°
Haupteigenschaften
2015
2015
Ursprungsbezeichnung
Sangiovese Rubicone IGT
Alkoholgehalt
14% vol.
Trauben
100% Sangiovese
Ideale Serviertemperatur
18/20°
Speisenkombinationen
Dank seiner bedeutenden Struktur und der durch die Amphore geglätteten Tannine veredelt Resultum saftiges rotes Fleisch und Wild. Er passt perfekt zu komplexem Blauschimmelkäse oder, für eine gewagte regionale Kombination, zu einer reichen Fischsuppe. Auch ideal als Meditationswein.
Speisenkombinationen
Dank seiner bedeutenden Struktur und der durch die Amphore geglätteten Tannine veredelt Resultum saftiges rotes Fleisch und Wild. Er passt perfekt zu komplexem Blauschimmelkäse oder, für eine gewagte regionale Kombination, zu einer reichen Fischsuppe. Auch ideal als Meditationswein.
premi
Robert Parker - The Wine Advocate 2019 (USA)
88 PktRESULTUM 2012
International Wine & Spirit Competition 2020 (UK)
96 Pkt GoldmedailleRESULTUM 2012
Bibenda 2021
5 GrappoliRESULTUM 2013
James Suckling 2020 (USA)
89 PktRESULTUM 2013
Luca Maroni 2021
93 PktRESULTUM 2013
Jancis Robinson 2020 (UK)
17,5 Pkt/20RESULTUM 2012
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Bibenda 2021
5 GrappoliRESULTUM 2013
James Suckling 2020 (USA)
89 PktRESULTUM 2013
Luca Maroni 2021
93 PktRESULTUM 2013
Jancis Robinson 2020 (UK)
17,5 Pkt/20RESULTUM 2012
WEINBERG
Podere Miravalle
Das Land der Resilienz.
Die Weinberge des Podere Miravalle sind das Symbol des Respekts für unser Territorium. Dank nachhaltiger Weinbaupraktiken entsteht hier die Eleganz, Kraft und Frische für unseren Wein Resultum.
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