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Resultum Sangiovese Rubicone IGT: Vino d’Anfora da Lungo Invecchiamento

100% Sangiovese

Il Resultum è l’interpretazione definitiva del Sangiovese di Romagna di Umberto Cesari. Un rosso iconico che unisce tradizione e innovazione grazie all’esclusiva vinificazione e affinamento in anfore di cocciopesto. Nato per celebrare la resilienza dei vigneti ai cambiamenti climatici, offre potenza, tannini setosi e una straordinaria longevità.

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Il Resultum è l’interpretazione definitiva del Sangiovese di Romagna di Umberto Cesari. Un rosso iconico che unisce tradizione e innovazione grazie all’esclusiva vinificazione e affinamento in anfore di cocciopesto. Nato per celebrare la resilienza dei vigneti ai cambiamenti climatici, offre potenza, tannini setosi e una straordinaria longevità.

Consegna dai 2 ai 4 giorni lavorativi

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Offerta non cumulabile con altri sconti. Promozione valida esclusivamente per ordini con consegna sul territorio italiano.

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Curiosità
Il nome "Resultum" deriva dal verbo latino resilire e rappresenta un omaggio alla resilienza: la capacità della vigna di adattarsi ai cambiamenti climatici generando un frutto eccellente. È il vino simbolo dell'approccio sostenibile di Umberto Cesari, unendo la storia del Sangiovese con la tecnica antica dell'anfora per guardare al futuro.
Questo Sangiovese Rubicone IGT nasce nel Podere Miravalle su terreni argillosi e calcarei, da viti di circa 20 anni e con una resa di 65 quintali per ettaro. Le uve, 100% Sangiovese, vengono raccolte manualmente. La caratteristica distintiva è il processo di vinificazione e affinamento che avviene in vasche di cemento e anfore in cocciopesto, seguito da almeno 12 mesi di riposo in bottiglia. Con una gradazione del 14% vol, va servito in calice ampio a 18-20°C per liberare il bouquet di violetta, prugna e note balsamiche.

Contiene solfiti
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Bouquet: intenso e complesso con note di violetta, rosa, iris, peonia, seguite da tonalità fruttate di prugna e mora e da tocchi di fieno, tabacco, sottobosco e vaniglia.
Gusto: potente, armonioso, ricco di struttura ma senza eccessi, come conferma una beva determinata da note floreali e frutta.
denominazione
Sangiovese Rubicone IGT
uve
100% Sangiovese
gradazione
14% vol.
temperatura di servizio
18/20°
denominazione
Sangiovese Rubicone IGT
gradazione
14% vol.
uve
100% Sangiovese
temperatura di servizio
18/20°
abbinamento
Grazie alla sua struttura importante e ai tannini levigati dall'anfora, Resultum esalta carni rosse succulente e selvaggina. È perfetto con formaggi erborinati complessi o, per un abbinamento regionale audace, con una ricca zuppa di pesce. Ideale anche come vino da meditazione.
abbinamento
Grazie alla sua struttura importante e ai tannini levigati dall'anfora, Resultum esalta carni rosse succulente e selvaggina. È perfetto con formaggi erborinati complessi o, per un abbinamento regionale audace, con una ricca zuppa di pesce. Ideale anche come vino da meditazione.
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