Ora e Poi

Romagna Albana DOCG –  Passito -Annata 2017

I nostri esperti sanno esattamente quando le uve devono essere raccolte  e precisamente quando compare la versione nobile della Botritys Cinerea, una muffa che si sviluppa sulle bucce delle uve concentrando gli zuccheri; ogni raccolta viene vinificata singolarmente e solo alla fine vengono assemblate per invecchiare 24 mesi in barrique.

“Ora e Poi” presenta sentori di frutta gialla, mela cotogna, agrumi,  con note di miele e spezie dolci; al gusto si presenta avvolgente e equilibrato.