Tauleto: L’Eccellenza del Sangiovese

Vino rosso di grande struttura e longevità ottenuto dalle annate migliori di Sangiovese e per il 10% da Uva Longanesi. La creazione del Tauleto è un processo lento e meticoloso che inizia nel vigneto con una bassa resa per ceppo. I vigneti hanno un’età media di 20 anni e una resa di 65 quintali di uva per ettaro. All’attenta selezione degli acini segue la fase di fermentazione in particolari vinificatori a temperatura controllata che permettono una lunga macerazione delle vinacce. Riposa per 24 mesi in barrique di rovere di Allier da 225 litri, dove acquisisce complessità e morbidezza, seguiti da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia per armonizzare il bouquet prima di raggiungere il calice.

Contiene solfiti