Tauleto: L’excellence du Sangiovese

Un vin rouge de grande structure et longévité obtenu à partir des meilleurs millésimes de Sangiovese et à 10% d'Uva Longanesi. La création du Tauleto est un processus lent et méticuleux qui commence dans le vignoble avec un faible rendement par souche. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans et un rendement de 65 quintaux de raisins par hectare. La sélection minutieuse des baies est suivie par la phase de fermentation dans des vinificateurs spéciaux à température contrôlée qui permettent une longue macération des marcs. Il repose pendant 24 mois dans des barriques de chêne d'Allier de 225 litres, où il acquiert complexité et souplesse, suivis de 6 mois supplémentaires d'affinage en bouteille pour harmoniser le bouquet avant d'atteindre le verre.

Contient sulfites